Исследование подтверждает полезные свойства роз
Розы не только радуют глаз своей красотой и ароматом, но и являются ценным источником биологически активных веществ. К такому выводу пришли исследователи в рамках масштабного анализа, который был опубликован в журнале Molecules. В ходе исследования выяснили, что лепестки, плоды и побочные продукты переработки роз содержат полифенолы, флавоноиды, эфирные масла и полисахариды, обладающие антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и нейропротекторными свойствами.
Учёные изучили несколько популярных видов роз, таких как дамасская, морщинистая и шиповник. Их активные компоненты снижали окислительный стресс, подавляли воспалительные процессы и оказывали защитное воздействие на нервную систему, печень, кишечник и кожу. Кроме того, некоторые соединения проявили противомикробную и потенциально противоопухолевую активность.
Внимание исследователей также привлекли отходы производства — жмых и водные остатки, которые содержат те же биоактивные вещества и могут быть использованы для создания функциональных продуктов питания и косметических средств. Авторы исследования отмечают, что, несмотря на множество экспериментальных данных, многие эффекты пока подтверждены лишь в доклинических моделях.