Куриный бульон помогает при простудах
Куриный бульон может значительно ускорить процесс выздоровления в период простудных заболеваний, утверждает врач С. Доннай. Она подчеркивает важность правильного питания и достаточного потребления жидкости во время болезни, избегая при этом тяжелой пищи для желудка. Куриный бульон идеально подходит для этих целей благодаря своей легкой усвояемости и способности поддерживать водный баланс в организме.
Специалист добавила, что, обогащая бульон зеленью, чесноком, морковью и сельдереем, можно превратить его в полноценный источник белков, витаминов и аминокислот. В частности, цистеин помогает разжижать слизь и укрепляет иммунитет, а глицин снижает воспалительные процессы.
Кроме того, теплый бульон может облегчить боль в горле и помочь при заложенности носа, обеспечивая при этом необходимую энергию без нагрузки на пищеварительную систему. Гастроэнтеролог С. Лопатин также отмечал полезные свойства куриного бульона, рекомендуя его для активизации пищеварения после обильных застолий и содействия восстановлению слизистой желудка.