Польза роз: исследования показывают антиоксидантные свойства
Недавний анализ подтвердил, что лепестки, плоды и побочные продукты переработки роз обладают полифенолами, флавоноидами, эфирными маслами и полисахаридами, которые отличаются антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и нейропротекторными свойствами. Исследователи рассмотрели несколько популярных видов роз, включая дамасскую, морщинистую и шиповник. В лабораторных и животных испытаниях активные соединения этих растений продемонстрировали эффективность в снижении окислительного стресса, подавлении воспалительных процессов и позитивном воздействии на обмен глюкозы и липидов, а также защиту нервной системы, печени, кишечника и кожи. Некоторые компоненты розы также проявили противомикробные и возможные противоопухолевые свойства. Важным аспектом исследования стало внимание к отходам производства — жмыху и водным остаткам эфирного масла, которые содержат биоактивные вещества и могут служить основой для функциональных продуктов питания и косметических ингредиентов, что способствует снижению экологических потерь и увеличению экономической эффективности отрасли.