В Тюменской области зарегистрировано 458 случаев сальмонеллеза
В Тюменской области за первые десять месяцев текущего года зарегистрировано около 458 случаев сальмонеллеза. Согласно данным регионального управления Роспотребнадзора, это соответствует показателю 28,2 случая на 100 тысяч жителей, при общей численности населения в 1 626,8 тысяч человек. Наиболее подверженной инфекциям группой стали дети, составившие более 60% от общего числа заболевших, что составляет приблизительно 275 человек. В этом году групповые вспышки, например, в детских садах или школах, не были зафиксированы.
Специалисты Роспотребнадзора подчеркивают, что основными причинами возникновения сальмонеллеза являются нарушение правил хранения и приготовления пищи. Для снижения рисков заражения рекомендуется соблюдать простые правила: мыть руки перед едой и после посещения туалета, избегать употребления недоваренного мяса, тщательно мыть куриные яйца и варить их не менее 10 минут после закипания. Также следует избегать покупки мяса, молока, сыра и творога в несанкционированных местах, минимизировать контакт сырой и готовой пищи, а скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике в пределах срока годности.
Ранее сообщалось о том, что в продукции мясного производителя «Абсолют-Агро» из Тюменской области была обнаружена ДНК сальмонеллы, и Роспотребнадзор настаивает на привлечении компании к ответственности, согласно информации пресс-службы судебной системы региона.